Вкусный пирог "Абрикосовый рай".

В том случае, если вы решили порадовать близких вкусным лакомством и не знаете чем, тогда этот рецепт для вас просто Находка. Пирог с абрикосами готовится быстро и невероятно просто. Такой пирог никогда не приедается и ваши близкие будут просить его приготовить снова и снова. В пироге используются простые продукты, которые есть в доме у каждой хозяйки.
Ингредиенты:

700 грамм абрикосов.
180 грамм сливочного масла.
250 грамм сахара.
3 куриных яйца.
10 грамм разрыхлителя.

500 грамм пшеничной муки.
Приготовление:
В миску насыпаем сахар и мы добавляем сливочное масло (растопленное. Все хорошо перемешиваем. Потом в массу вбиваем яйца и все взбиваем венчиком. В получившуюся смесь просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. И все снова перемешиваем, но уже лопаточкой. Берем форму для выпечки и выкладываем в нее 2/3 подготовленного теста.
Хорошо распределяем его руками и делаем бортики. А затем делаем вилкой несколько проколов. Промываем абрикосы, удаляем косточку, а плоды нарезаем. Затем перекладываем их в подготовленную форму. Оставшийся кусочек теста перекладываем на рабочую поверхность, присыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт. Затем нарезаем его полосками и выкладываем сверху на фрукты в виде сеточки. Ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 40-45 минут. Готовый пирог остужаем, а потом присыпаем сахарной пудрой (по желанию. И подаем к столу. Всего вам самого вкусного и приятного чаепития. Попробуйте - вам понравится!