Вкуснющая скумбрия. Берём 3 штучки скумбрии мороженой, моем, чистим и мы режем на кусочки.

Размораживать не надо!
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.
Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску, добавляем 1 ч. ложку сахара, 1 ст. Ложку соли с Горкой (можно и больше, по вкусу), 4 ст. Ложки уксуса, 5 ложек масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем.

Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. Когда скумбрия разморозится, она даст сок и плюс маринад, это то что надо. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку. Всё. Слов нет, одни чувства! Приятного аппетита!