Вкуснейший "Лимонный Торт" по рецепту Ирины Аллегровой.

Лимонный десерт.
Этим рецептом Ирина аллегрова поделилась со своими поклонниками. Готовила его много раз, и вам советую!

Ингредиенты:

Около 0, 5 кг - пшеничная мука;.
200 гр. - сливоч. Масло 82. 5%;.
2 шт. - куриное яйцо;.
2 ст. - Сахарная пудра;.
Половина ч. л. - разрыхлитель;.
2 ст. л. - сметана;.
2 ч. л. - цедра лимона.

Ингредиенты для начинки:

3 шт. - лимон;.
1 ст. - Сахар;.
3 шт. - яблоко;.
15 гр. - желатин;.

4 ст. л. - крахмал.

Процесс приготовления:

Мы смешиваем масло + сахар + яйцо + разрыхлитель + сметана + цедра. Взбиваем все в блендере.
Понемногу всыпаем муку и мешаем. Тесто должно получиться мягким, но чтобы не прилипало к рукам.
Делим тесто пополам. Одну часть в холодильник. Вторую часть раскатываем по дну формы и ее стенкам. Выпекаем в при 180 градусов до 15 минут.

Затем, вынимаем миску из духовки и добавляем начинку. Для нее: лимоны через мясорубку пропускаем, предварительно выняв косточки и ошпарив кожуру. Яблоки очищаем и режем большими кубиками. Все ингредиенты вместе смешиваем.
Сверху начинки на терку трем вторую часть теста.
Выпекаем в духовке при 180 градусах около часа. Кушать торт можно только тогда, когда он остынет.