Вкуснейшее, ароматное сало.

Ингредиенты:

Горчица - 20 г.

Чеснок - 7 зубчиков.
Сало свежее - 1, 5 кг.
Соль.
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько мы натираем специями (я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола. Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

2. утром достаем сало из холодильника и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно 30-40 минут.
3. после этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.
Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке. Приятного аппетита!