Вкусная радуга: разноцветные овощи, запеченные с сыром.

Ингредиенты:
Кабачок 1 шт.
Картофель 1 шт.
Лук (средний) 1 шт.
Оливковое масло 1 ст. л.
Пармезан 200 г.
Соль и перец по вкусу.
Тимьян сушеный 1 ч. л.
Томат 1 шт.
Цуккини 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Приготовление:

1. сочные, ароматные и по-весеннему яркие овощи, запеченные под толстым слоем итальянского сыра, обеспечат вам отличное настроение на целый день! Разогрейте духовку до 200 градусов. Мелко нарежьте лук и чеснок и пассеруйте их в оливковом масле около пяти минут, пока лук не станет полупрозрачным.

2. а затем переместите в смазанную маслом посуду для выпечки.
3. пока готовятся лук и чеснок, нарежьте остальные овощи.
4. и также поместите их в форму для выпечки. Посыпьте их солью, перцем и тимьяном, а затем - натертым на терку пармезаном.
5. накройте посуду фольгой и запекайте 30 минут. Затем уберите фольгу и продолжайте запекать овощи еще 15-20 минут. Готово теперь! Приятного аппетита!