Вареники с творогом?

Ингредиенты:

Тесто:
Минеральная вода газированная 100 мл.
Сметана 100 г.
Яйцо 1 шт.
Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.
Соль 1/2 ч. л.

Начинка ( на половину порции теста:
Творог 250 гр.
Желток.
Сахар 1 ст л.
Манка 1 ст. Ложка без Горки.

Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.

Приготовление:

В начале мы готовим начинку, чтобы манка немножко набухла. Все ингредиенты смешиваем. Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным. Даем полежать ему минут 10-15. Лепим вареники. Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной. Приятного аппетита!