Тыквенно - картофельный гратен.

Ингредиенты:

- 700 г картофеля.
- 150 г тертого сыра по выбору.
- 50 г тертого сыра пармезан.
- 250 мл нежирных сливок.
- 100 мл тыквенного пюре.
- Кайенский перец.
- 3 столовые ложки нарезанного шалфея.
- Соль и перец по вкусу.
- Листья шалфея для украшения.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов.
Нарезать картофель очень тонкими кружками.
Смазать 4 огнеупорные формочки маслом.
Выложить картофель в формочки.

Посолить и поперчить.
Посыпать примерно одной столовой ложкой сыра по выбору, 1/2 столовой ложки сыр пармезана.
Повторить еще один картофельный слой, .
Смешать сливки и тыквенное пюре, добавить кайенского перца и шалфей. Смесью картофель залить. Выпекать в течение 45 минут. Приятного аппетита!