Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Творожный десерт с бананом.

21.09.2015 в 23:50

Ингредиенты:
- 20 г желатина.
- 1, 5 стакана молока.
- 400 г творога.
- 250 г сметаны.
- 1 стакан сахара.
- 2 столовых ложки ванильного сахара.
- 50 г шоколада.
- 2 банана.

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
Творожный десерт с бананом.
Творог (если очень зернистый, протереть через сито) и сметану взбить миксером.

Творожный десерт с бананом. 01
Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса слегка теплая будет.

Творожный десерт с бананом. 02
Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.

Творожный десерт с бананом. 03
Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.

Творожный десерт с бананом. 04
В холодильник на всю ночь убрать.

Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить шоколадной крошкой и бананом.