Грибной сливочный суп.

Ароматный, вкусный суп с грибами.

Вам потребуется:

200 гр шампиньонов;.
1 морковь;.
1/2 Головки репчатого лука;.
1-2 Картофелины;.
70-100 гр Плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);.
100 гр молока или сливок;.
ст. л. растительно масла (для жарки);.
Пучок укропа;.
Соль, черный свежесмолотый перец - по вкусу.

Как готовить:

1. картофель нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить. Варить картофель 5-7 минут после закипания.

2. тем временем мы приготовим зажарку. Для этого шампиньоны нарезать, мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке. Добавить немного растительного масла и обжарить грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая их. Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут.

3. добавить в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дать закипеть и снять с огня.

4. добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа, накрыть его крышкой и дать настояться не менее 10 минут. Приятного аппетита!