Творожные шарики из детства.

Ингредиенты:
250 гр творога.
1 яйцо.
5-6 Столовых ложек сахара.
1, 5 стакана муки.
1/2 Без Горки чайной ложки соды.
Сахарная пудра.

Взбиваем яйцо с сахаром, мы добавляем творог и соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков.
Добавляем муку и месим тесто. Даем тесту постоять минут 15-20. Потом катаем колбаски, режем на брусочки, из брусочков катаем шарики (не очень большие, т. к. при жарки они немного увеличатся в размерах).

В кастрюльку с горячим растительным маслом погружаем первую порцию шариков, деревянной ложкой помогаем им всплыть.

Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета.
Готовые шарики складываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, потом перекладываем на блюдо и уже остывшие посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! +. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!