Творожные кексы с изюмом.

Ингредиенты:

Мука 300 г;.
Масло сливочное 100 г;.
Сахар 300 г;.
Творог 250 г;.
Яйцо 3 шт;.
Изюм 100-150 г;.
Разрыхлитель 2 ч. л.;.
Молоко 1/2 стакана;.

Приготовление:

1. время приготовления - 55 минут.
2. хорошо размягченное сливочное масло тщательно смешайте с сахаром.
3. добавьте творог. Ещё раз тщательно смешайте. Лишь в том случае, если творог сухой, масса будет слишком крутая, в этом случае постепенно влейте молоко или сливки.

4. добавьте яйца.
5. постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. В том случае, если тесто очень густое, следует снова долить молоко.
6. получается тесто консистенции очень густой сметаны. Добавьте изюм и вмешайте его в тесто.

Из этого теста получается примерно 22-24 кекса.
7. формочки заполните на 2/3 объема. Поставьте в духовку, разогретую до 200 с на 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.
8. приятного аппетита. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!