Творожное печенье. Вам потребуется:

- Творог (9%) - 250 гр.
- Сливочное масло - 250 гр.
- Мука - 250 гр. (2 стакана).
- Ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр. - Cахарный песок для обсыпки.
- Сода (негашеная) -1/ 4 ч. л.

Как готовить:

1. сливочное масло положить в морозилку минут на 15, затем натереть его на крупной терке, смешать с творогом, содой и ванильным сахаром. Добавить просеянную через сито муку.
2. замесить тесто, чтобы не было комочков и убрать в холодильник на 1- 1, 5 часа.

3. достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Стаканом кружочки из теста вырезать. На плоскую тарелку насыпать сахарный песок.

4. каждый кружочек окунуть в сахар одной стороной и немного надавливая сверху. Затем сложить кружок пополам сахаром внутрь и окунуть в сахар одной стороной.
5. снова сложить пополам сахаром внутрь. Затем последний раз окунуть полученный треугольник в сахар и выложить печенье сахаром вверх на противень, застеленный пергаментом.
6. выпекать печенье в духовке разогретой до 200 градусов до золотистого цвета в течении 20-30 мин. Приятного аппетита!