Творожное печенье. Творог - 250 г;.

Яйцо - 1 шт.;.
Жидкий подсластитель из стевии - 8 мл;.
Соль - 1/4 ч. л.;.
Мука - 1 стакан;.
Разрыхлитель - 3 ст. л.;.
Абрикосы или абрикосовый джем - 200 г;.
Молоко - 2 ст. л.

Мы смешиваем яйцо, жидкую стевию, творог и соль. Добавляем 125 г муки. В оставшуюся муку всыпаем разрыхлитель и добавляем в тесто. Перемешиваем, раскатываем получившееся тесто, вырезаем из него стаканом кружочки
. Разрезаем абрикосы пополам и выкладываем их на кружочки (или смазываем кружочки абрикосовым джемом. Складываем кружки пополам, хорошо скрепляем края. Разогреваем духовку до 175 градусов, выкладываем печенье на лист, смазываем сверху молоком и запекаем 15 минут.