Творожная запеканка с изюмом.

Нам потребуются:
Творога (9%) - 750 г.
Яиц - 3 шт.
Сахара - 150 г.
Сливочного масла - 160 г.
Манной крупы - 150 г.
Молока - 100 мл.
Изюма - 2/3 стакана.
Соли - 1 щепотка.
Сметана - для подачи.

1. залить изюм на 10 минут не холодной водой.
Переложить на сито и немного подсушить.
2. творог измельчить, можно с помощью блендера, добавив яйца с сахаром, солью и молоком добротно перемешиваем.

Сливочное масло следует размягчить и ввести в массу, добавв манку.
И все смешать чтобы не было комков. Последним этапом добавляем изюм и снова перемешиваем.
3. форму смазываем и посыпаем манной крупой.
Выкладываем равномерно творожную массу и оставляем на пол часа.
Запекать в прогретой духовке 45 минут при 190 градусах. 4. подавать желательно со сметаной. Приятного аппетита!