Тушёнка свиная. Свинина - 0, 8 кг.

Сало свиное - 0, 2 кг.
Лавровый лист - 10 шт.
Перец горошек - 10 шт.
Соль 1 ст. л.
Заказываем рукава и мы готовим:
Мясо крупными кусками нарезать. Сало на небольшие кубики нарезать. На дно банки лавровый лист и перец положить. Мясо посолить, перемешать, уложить по плечики в банки. Сверху уложить кусочки сала. Накрыть банки крышками. Поставить банки в холодную воду в кастрюлю для стерилизации. Довести воду до кипения, накрыть кастрюлю крышкой
. Готовить 3, 5 часа при слабом кипении воды банки 0, 5 литра. Горячими достать, закатать. Удачи и приятного аппетита!