Трубочки с яйцом и сыром!

Рецепт проще простого.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий б/Д ( "Армянский") - 1 упаковка.
Сыр ~200-300 гр.
Зелень ( в идеале подойдет лук, у меня петрушка) * яйца вареные - 3 шт.
Сметана - 1, 5 ст. л.
Горчица - 1, 5 ст. л.
Яйца сырые - 2 шт.
Молоко - 80 мл.
Соль - по вкусу.
Приготовление:

Сварить яйца заранее. Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанную петрушку, сметану и горчицу. В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли. Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик. Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком. Выложить швом вниз на а/п сковороду (либо, с разогретым оливковым маслом., совсем немного) и обжарить с двух сторон. Выложить трубочки на тарелку. Подавать теплыми.