Три простых салатика с кальмарами.

1. салат "Мартовский".
Ингредиенты:

- 500 грамм кальмаров.
- 5 свежих огурчиков;.
- Банка консервированных ананасов;.
- 5 яиц;.
- Густой майонез;.
- Лимон.
Приготовление:
Мы подготавливаем кальмаров для салата.

Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.
Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.
Все перемешивают и заправляют майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.
2. салат с сыром.
Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.
Ингредиенты:
- Кальмары.
- Вареные яйца.
- Сыр.
- Репчатый или зеленый лук.
- Майонез.
Приготовление:
Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.
3. салат с кукурузой.
Этот салат - одна из модификаций "Мартовского".
Ингредиенты:
- Кальмары.
- Консервированные ананасы.
- Яйца.
- Кукуруза.
- Лук.
- Майонез.
Приготовление:
Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы - кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом. В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров. Приятного аппетита!