Белковый и лёгкий ужин для стройняшек.

Ингредиенты:
- Кальмар вареных (можно заменить на другие морепродукты).
- 2 отварных яйца.
- Руккола.
- Авокадо.
- Мандарин.
- Сыр твёрдый, у меня из овечьего молока (идеально ещё подойдёт пармезан).
- Соль/перец по вкусу.
- Бальзамический соус по вкусу.

Приготовление:
Как варить кальмара? Очень просто.
В том случае, если вы хотите сделать это, возьмите большую кастрюлю, налейте в нее воды, подсолите и поставьте на огонь. Когда вода начнет кипеть, положите в кастрюлю кальмары, дождитесь повторного закипания и варите не больше 2 х минут.
После обдайте холодной водой для остужение, что бы белок в них дальше не сворачивался и они не стали резиновыми.
Далее, нарезанного кальмара я присыпала со сладким перцем и чёрным, затем, все ингредиенты мы смешиваем и наслаждаемся очень полезным и легким ужином.