Треска запечённая с сыром и томатами.

Родные обожают?

Нам понадобится:

- 2 небольших Филе трески или другой белой рыбы.
- Соль, чёрный перец - по вкусу.
- 2-3 Помидора (у меня 10 штучек помидорок Черри).
- 5 ст. Ложек сметаны 20-25%.
- 2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная).
- 100 г твёрдого сыра.
- Зелень.

Лишь в том случае, если Филе свежее, то вообще нет разговоров. В том случае, если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.
Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем.
Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать.
Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а Черри нарезаем на половинки.
Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному Филе.
Можно ещё присолить, но я не стала.
Сметану соединяем с горчицей.
Сыр натираем на крупной тёрке.
И смешиваем со сметаной и горчицей. Внимание! Только в том случае, если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. Ложки сливок.
Распределяем всю эту массу по треске с помидорками.
Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка.
Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью. Приятного аппетита!