Торт со сметаной и печеньем.

Ингредиенты:

Сметана - 0, 5 кг.
Желатин - 20 г.
Сахар - 150 г.
Песочное печенье - 120 г.
Фрукты (киви, персики, груши, черешни).

Приготовление:

1. заливаем водой желатин и мы оставляем набухать в течение получаса.
2. в это время сахар тщательно взбиваем со сметаной с помощью миксера.
3. подготавливаем фрукты: киви, персики и груши очищаем от кожуры, а из черешни вынимаем косточки.
4. разламываем печенье на мелкие кусочки.

5. за это время желатин успеет набухнуть. Теперь его можно немного подогреть для полного растворения.
6. готовую желатиновую смесь выливаем в сметану и перемешиваем.
7. форму, в которую будем помещать желейный торт, выстилаем пищевой пленкой.
8. выкладываем кусочки фруктов, заливаем сметаной, а сверху равномерно высыпаем печенье. Ставим в холодильник.
9. на утро желе можно вынуть из формы и перевернуть так, чтобы печенье оказалось внизу. Приятного аппетита!