Торт с творожным заварным кремом.

Вкусный торт с творожным заварным кремом сказочно.

Вам потребуется:

Для теста:
- 100 г сливочного масла.
- 2 ст. л. сметаны.
- 2/3 Стакана сахара.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. меда.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 200 г муки.
Для крема:
- 1 яйцо.
- 2/3 Стакана сахара.
- 2 ст. л. муки.
- 100 г сливочного масла.
- 500 г жирного творога.

Как готовить:

Крем.

1. яйцо растираем с сахаром, мы смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.

2. творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна.
3. смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет.
4. не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.

Тесто.
1. замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
2. визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
3. смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник. Приятного аппетита!