Курица, запеченная с лимоном.

Ингредиенты:

Курица 700 г.
Лимон 0, 5 шт.
Мед 1-2 ст. л.
Соль по вкусу.
Смесь перцев по вкусу.
Сметана 2 ст. л.

Приготовление:

1. лимон нарезать крупными ломтиками. Мед до жидкого состояния растопить. Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. Тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промариновать мин 40.

2. по прошествии времени достать куски курицы из маринада и переложить их в форму для запекания. Маринад в форму не выливать! Положить несколько лимонных кусочков и немного смазать курицу сметаной. Отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку.

3. запекать курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут - при 175. Не забудьте: сметана коварна, она запросто может пригореть! Поэтому хорошо бы накрыть форму фольгой или крышкой.

4. выкладывать с картофелем и дольками лимона. И не забыть про зелень!