Торт "Ростовский". Ингредиенты.

- Масло сливочное - 200 гр.
- Сахар - песок - 1, 5-2 ст.
- Сметана (жирность от 20%) - 500 гр.
- Мука - 2 ст.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Ванилин - 1 гр.
- Тертый шоколад для посыпки.

Приготовление:
Масло мы растираем с сахаром (лучше миксером.

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара.

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем - это крем (получается не очень густой.

Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель, получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый) и прослаиваем кремом (верхний корж тоже.

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник (лучше на ночь) для пропитки. Приятного аппетита!