Торт медовый с черносливом.

Ингредиенты:

Для теста:

- 3 яйца.
- 2 столовые ложки меда.
- 1/2 Стакана сахара.
- 120 г мягкого масла.
- Щепотка соли.
- 1 чайная ложка соды с горочкой.
- Мука.

Для крема:
- 500 г 20-25% сметаны.
- Сахар - по вкусу.
- Ванилин.
- Чернослив.

Итак, мы готовим тесто.
Для этого вам необходимо яйца, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли смешать в кастрюльке.

Кастрюльку поставить на маленький огонь и хорошо прогреть, постоянно помешивая.

Добавить 1 чайную ложку соды с горочкой.

Смесь должна увеличиться в объеме и подняться "Шубой".

Убрать с огня, слегка остудить и постепенно вмешать муку, чтобы образовался липковатый ком.

Этот ком выложить на доску, добавить еще немного муки, чтобы тесто легко раскатывалось.

Разделить на 6 колобков, пока тесто теплое, послушное, и быстро их раскатать.

Раскатываем чуть больше той крышки от кастрюли, с помощью которой будем после выпечки вырезать ровненькие коржи.

Обрезки на крошки для обсыпки пойдут.

Пекутся коржи просто моментально, не перерумянивайте их. Они должны быть светло - рыженькими.

Сразу прослаиваем их сметанным кремом, предварительно выложив порезанный кусочками чернослив.

Для крема вам нужно просто взбить сахар со сметаной и к нему добавить ванилин.

Верх и бока торта также промажьте кремом и обсыпьте крошками от обрезков коржей. Ну и в заключение уберите его в холод для пропитки. Приятного аппетита!