Торт "Диана". Ингредиенты - бисквит:

Яйцо - 9 шт.
Сахар - 9 ст. л.
Мука - 9 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 пакетик.
Яйца взбить миксером на средней скорости, до густой белой пены. Затем добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и аккуратно мы перемешиваем Лопаткой.
Дно формы застилаем пергаментом, выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180\xB0 духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Внимание! Только в том случае, если делаете бисквит заранее, после остывания, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник.
Ингредиенты - крем:
Сливки жирные - 200 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Творожный сыр - 400 гр.
Ванилин - 1 пакетик.
Начинка - 1 большая банка персиков (консервированные).
Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до загустения. Добавляем сливочный сыр, ванилин. Взбиваем до однородности.
Бисквит нарезать на 3 коржа, каждый корж пропитываем сиропом из под персиков. Выкладываем - слой персиков, нарезанных кусочками, слой крема. Оставляем немного крема на выравнивание и украшение торта. Дать пропитатся не менее 10 часов приятного чаепития!