Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт чародейка. Тесто:

02.09.2021 в 23:50

4 яйца.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
Крем:
1 стакан молока.
2, 5 ст. л. муки.
1 яйцо.
1/2 ст. Сахара.
Ванилин.
50 г сливочного масла.
Глазурь:
4 ст. л. молока.
2 ст. л. сахара.
1 ст. л. какао.
Смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить.
50 г масла и все вымесить.
Когда немного остынет, но не совсем, горячим смазать верх и бока тортика.
Приготовление:
Торт чародейка.  Тесто:
Тесто: яйца взбить с сахаром. Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить.
Дно и бока кастрюльки смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать на программе выпечка 60 минут. Отключить мультю, но крышку не открывать. Дать коржу постоять там 10 минут. Открыть крышку, пусть корж немного остынет. Когда немного остынет, вынуть, разрезать на 3 части и промазать кремом.
Крем: взбить молоко, муку, яйцо, сахар, ванилин (в миску яйцо + сахар + ванильный сахар + мука, перемешать и понемного вводить молоко, непрерывно помешивая. Я это делала при помощи миксера на самой маленькой скорости).
Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая. Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить. Торт поставить в холодильник на пару часов приятного аппетита!

https://shedevrykulinarii.com/stati/stati