Тефтели с овощами.

Ингредиенты:

- Фарш куриный - 600 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 150 г.
- Батон - пара ломтиков.
- Соль, перец.
- Растительное масло для смазки противня.
- Тертый сыр.
Приготовление:
1. замочим батон горячим молоком и мы оставим размокать минут на 10. Овощи.

Натираем натираем картофель на мелкой терке. аналогично поступаем с морковью и свеклой. . нарезаем мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.
3. смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон батон надо предварительно размять. получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая - долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.
4. формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов час, затем засыпаем тертым сыром и выпекаем еще полчаса при температуре 150 градусов.
5. подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.
6. можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.
7. если вы не любите запеченное - можно потушить на сковороде или в мультиварке 1, 5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле. . эти тефтели сочетают в себе запеченные полезные овощи, и детки, не замечая маленького обмана, уплетаю за обе щечки, не отставая от папы! Приятного приятного аппетита!