Татарский пирог "Сметанник".
13.09.2015 в 15:25
Это просто классика! Нежно - творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная. И, что не менее важно, её много!
Ингредиенты:
- Тесто:
Молоко 200 мл.
Растит. Масло 1-2 ст. л.
1 яйцо.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Сода на кончике ножа.
Мука гр. 300. - начинка:
500 гр. сметаны.
4 яйца.
6 ст л сахара.
Приготовление:
1. замесить не очень крутое тесто и оставить на час.
2. взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.
3. тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3 см и положить так, чтобы образовались бортики.
4. на тесто выложить начинку. Бортики загнуть. 5. выпекать 30-40 мин при 200 градусах. Приятного аппетита!
