Тарталетки с вкусными начинками.

Для 24 тарталеток потребуется:

- 170 г муки (приблизительно один стакан).
- 100 г твёрдого сыра (я беру чеддер).
- 100 г сливочного масла.
- 1 яйцо.
- Щепотка соли одна ст. Ложка водки.

Тарталетки с сыром и помидорами.

- 2 больших помидора.
- 150 г. сыра.
- 1 яйцо.
- 2/3- 1 ст. Сливок.
- Соль, перец.
- Листики петрушки.

Тарталетки с корейской морковью, ветчиной и сыром.

- Корейская морковь.
- Тертый сыр.

- Ветчина, порезанная тонкой соломкой.
- Кукуруза.
- Майонез.

Тарталетки с курицей.

- Отварная курица - 400 г.
- Консервированная спаржа ( кусочки) - 250 г.
- Зеленый горошек - 200 г.
- Концентрированное молоко - 4 ст. л.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Белое вино - 30 мл.
- Крахмал - 1 ст. л.
- Острый соус, сок лимона, перец черный молотый, соль.

Куриное мясо кубиками нарезать. Выложить на сковороду зеленый горошек и потушить. Затем добавить к нему спаржу вместе с рассолом из банки и белым вином. Добавить разведенный крахмал и хорошо перемешать. Затем влить молоко, соус, сок лимона и приправить солью и перцем. Содержимое сковородки смешать с курицей и начинить готовые горячие тарталетки.

Тарталетки с красной икрой.

- Икра лососевая, копчёная (розового цвета) - яйцо очень мелко порубить - майонез - красная икра для украшения - зелень для украшения. Приятного аппетита!