Тарталетки с сыром.

Прекрасная закуска на праздничный стол к белому вину. Легкая, аппетитная и очень вкусная закуска. Приготовить ее не сложно, убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:
Тарталетки - 16 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Мускатный орех - 1/2 ч. ложки.
Мука - 250 г.
Молоко - 150 мл.
Сыр твердый - 75 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Этапы приготовления:

1. очистите репчатый лук, измельчите мелкими кубиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, слегка обжарьте кубики лука. Переложите на тарелку остывать.

2. растопите в чистой сковороде сливочное масло, всыпьте мускатный орех, немного обжарьте и почти следом добавьте муку. Перемешайте, чтоб не осталось комочков.

3. влейте в сковороду небольшими порциями молоко, перемешивая. После закипания соуса, добавьте обжаренный лук и тертый на мелкой терке сыр, смешайте. Сковороду с плиты снимите.

4. тарталетки разложите на противне, заполните сырной начинкой. Противень поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Отличного настроения и приятного вам аппетита!