Тарталетки. Рецепты к новогоднему столу номер 5?

1. тарталетки закусочные.

Ингредиенты:

Тарталетки - 15 шт.
Сыр плавленый - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Яйцо вареное - 1 шт.
Красная рыба - 200 г.
Майонез домашний - 2 ст. л.

Приготовление:

1. сыр, яйцо натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелким кубиком.
3. всё соединить, добавить майонез, выложить смесь на тарталетки, украсить по вашему желанию.

2. тарталетки с креветками.

Ингредиенты:

Огурец - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зелень - по вкусу.
Креветки - 300 г.
Кукуруза - 50 г.
Сметана - 2 ст. л.
Тарталетки - 1 упаковка.

Приготовление:

1. нарезать огурец, перец, зелень и креветки (оставить часть креветок для украшения.
2. добавить кукурузу, заправить майонезом.
3. в тарталетки выложить получившийся салат, сверху украсить креветками.

3. жюльен в тарталетках.

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) - 400 г.
Шампиньоны (свежие) - 400 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр (сливочный, не очень твердый) - 300 г.
Сливки (20%) - 500 мл.
Мука пшеничная - 2 ст. л.

Приготовление:

1. грибы, лук, грудку мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело.
3. разложить по тарталеткам.
4. посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10-15).

4. тарталетки из картофеля с куриным Филе.

Ингредиенты:

Филе курицы - 700 г.
Майонез домашний/йогурт натуральный - 200 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Картофель - 6-8 шт. (не большие).
Сыр твердый - 100-200 г.
Зелёный лук - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить воду (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного Филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 минут. Добавить нарезанный чеснок. Начинка готова для тарталеток.
2. почистить картошку и натереть на тёрке - строгалке. Посолить.
3. выложить в формочки для кексов тёртую сырую картошку так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выложить курицу с чесноком.
4. поставить в разогретую духовку (температура ~240? C) на 20-25 минут.
5. натереть сыр и нарезать зелёный лук. Сыр и лук перемешать.
6. через 20-25 минут достать тарталетки из духовки и посыпать их сверху сыром с луком.
8. отправить их в духовку минут на 5-10.

5. тарталетки с крабовыми палочками и яйцом.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 2 шт.
Яйцо куриное (отварное вкрутую) - 2 шт.
Сыр голландский (сыр любых твердых сортов) - 100 г.
Майонез (легкий) - 1 ст. л.
Специи (соль и перец) - по вкусу.
Тарталетки - 1 упаковка приготовление: 1. яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно. Добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез. 2. посолить и поперчить. Все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки. Приятного аппетита!