Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Табуле (восточный салат с кускусом/булгуром).

19.06.2016 в 23:49

Ингредиенты:
Большой пучок мяты.
Небольшой пучок петрушки.
100 г кускуса/булгура.
2 крупных спелых томата.
2 огурца (опционно - в оригинале их не добавляют).
4-5 ст/л оливкового масла.
Сок половины лимона.
Соль, перец.

Как приготовить:
Мяту и петрушку промыть и просушить. Мелко искрошить.
Кускус по инструкции на упаковке приготовить.

Обдать томаты кипятком, снять с них кожицу, удалить семена и нарезать небольшими кусочками. В случае если вы используете огурец - мелко измельчите его. В салатнице перемешать зелень, добавить томаты и кускус. Заправить салат прямо на столе оливковым маслом, лимонным соком, поперчить и посолить! Очень быстро и легко!