Сырный кекс с ветчиной и пряностями.

Ингредиенты:

- Масло подсолнечное или оливковое - 1/3 стакана.
- Молоко - 1 стакан.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Базилик - 1 ч. л. сухого (или 1 большая свежего).
- Паприка (сушеная кусочками) - 1-2 ч. л.
- Сыр (твердый) - 100-150 г.
- Ветчина - 150-200 г.
- Мука - 1/4 стак.
- Важно: использовала форму диаметром 17 см.

Приготовление:

1. взбить миксером оливковое масло (можно подсолнечное, но без запаха) с молоком и яйцом, добавить погашенную лимонным соком соду, соль, базилик, паприку, натертый сыр. Все хорошо размешать.
2. ветчину порезать кубиками, смешать с мукой, добавить к смеси, аккуратно перемешать - получилось тесто.
3. форму под сырный кекс смазать сливочным маслом и выложить на нее получившееся тесто. Печь в разогретой духовке при 180 с до получения румяной корочки (примерно 45 минут. Приятного аппетита!