Свинные ребрышки в пикантном цитрусово - медовом маринаде.

Ингредиенты:
- Свиные ребрышки - 500 г.
- 1 лайм.

- 1 небольшой апельсин.
- 2 зубка чеснока.
- 1 ст. л. горчицы.
- Молотая паприка.
- Перец черный молотый.
- 1 ст. л. оливкового масла.
- 1 ст. л. меда.
- Сушеный укроп.

Приготовление:
1. ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки.
2. мы готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок через пресс пропустить. Смешиваем все это с остальными ингредиентами.

3. помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
4. после выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 с) на 1, 5 часа.