Свинина в красном соусе.

Ингредиенты:
Свинина - 700 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Перец болгарский - 1 штука.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Сметана - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Паприка - 1 чайная ложка.
Прованские травы - 0. 5 чайных ложки.
Вода - 2 стакана.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Нарежем свинину, лук и перец кубиками. Морковь натрем на тёрке по-корейски. Мясо обжарим в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Добавим соль, специи, паприку. Добавим нарезанный лук, обжариваем вместе. Добавляем морковь, перемешаем, обжариваем 2-3 минуты. Добавим нарезанный перец. Обжариваем 2-3 минуты. Добавляем томатную пасту, сметану. Наливаем 2 стакана воды. Немного посолим. Тушим на медленном огне 20 минут. Свинина готова в красном соусе. Подаем с любым гарниром. Невероятно нежное, ароматное, томатно - сливочное мясо. Приятного аппетита!