Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Помидоры с перцем на зиму.

20.07.2019 в 00:26

Ингредиенты:
Помидоры Черри - 700 грамм.
Болгарский перец - 1-2 штук.
Вода - 1, 5-2 литра.

Соль - 1, 5 ст. Ложки.
Сахар - 3-4 ст. Ложек.
Уксус - 1, 5 чайных ложки.
Перец черный горошком - 1 чайная ложка.
Укроп стебли - по вкусу.
Семена горчицы - 1/2 чайных ложки.
Кориандр семена - 1/2 чайных ложки.
Семена укропа - 1 чайная ложка.
Лавровый лист - 1-2 штук.
Чеснок - 3-4 зубчиков.

Приготовление:
Помидоры с перцем на зиму.
Мы подготовим все ингредиенты. На дно стерилизованных банок выложим нарезанный пластинами чеснок и специи. Помидоры помоем и обсушим, у болгарских перцев удалим сердцевину и хвостик, затем нарежем на ломтики среднего размера. Разложим овощи по банкам и зальем кипятком, оставим на 15 минут. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль, доведем до кипения. В конце вливаем уксус. Заливаем этим маринадом овощи, закрываем и переворачиваем банки вниз крышкой. Укутываем банки в полотенце и оставляем так до полного остывания. Помидоры с перцем на зиму готовы, приятного аппетита!

Помидоры с перцем на зиму. 01
Помидоры с перцем на зиму. 02