Свинина с картошкой в духовке.

Для приготовления понадобится:
Мякоть свинины - 400 гр;.
Картофель - 0, 5 кг;.
Репчатый лук - 1 шт;.
Майонез - 2 стол ложки;.
Сметана - 1 стол ложка;.
Соль и специи - по вкусу;.
Вода - 0, 5 стакана;.
Свинину нарезать на кусочки, отбить с двух сторон, посолить, поперчить со всех сторон и оставить мариноваться минут на 15 и более.
Картофель очистить и нарезать на тонкие кружки.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Выложить в форму для запекания равномерно нарезанный картофель, посолить, далее репчатый лук и ровным слоем нарезанную свинину и добавить воду. Сметану перемешать с майонезом до однородной массы и смазать ровным слоем свинину.

Отправить запекаться в духовку на 1, 5 часа и более, при температуре 150-160 гр. Приятного аппетита!