Свинина на шпажках.

Ингредиенты:

Свинина 1 кг.

Лимон 1 штука.
Лук 1 штука.
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. свинину мы нарезаем полосками. Шириной примерно 4 см, длиной около 15 см. Отбиваем.

Шаг 2. затем полоски свинины кладем в кастрюльку или миску. Выдавливаем сок лимона, перчим, добавляем любую приправу по вкусу. Можно ограничиться только молотым перцем. Получится тоже вкусно. Перемешиваем, сдавливая.

Шаг 3. желательно дать мясу постоять часок в холодильнике. В случае если нет, то можно сразу приступать к дальнейшей готовке. Лук нарезаем кружочками.

Шаг 4. полоску свинины сворачиваем в рулетик и нанизываем на шпажку.

Шаг 5. далее надеваем кружочек лука, потом опять рулетик, затем опять лук и снова рулетик. На шпажку влезает по три рулетика. Вот что должно получиться.

Шаг 6. кладем шпажки на бортики глубокой формы. В саму форму наливаем воду - так, чтобы она не касалась мяса. Отправляем в духовку.

Шаг 7. печем при 180 градусах примерно 30-40 минут. Самое главное тут не передержать, иначе мясо станет сухим. Приятного аппетита!