Свиная рулька запеченная в банке.

Ингредиенты.

Рулька.
3 зубка чеснока.
2 лавровых листа.
5 черных перца горошком.
2 душистого перца горошком.
Соль.

Рульку тщательно пошкребем ножом, помоем, мы отделим мясо от кости.
Разделываем ее на небольшие кусочки, солим (обильно.

Режем чесночок на дольки.
Полтора литровую банку тщательно рассматриваем, что бы не было трещинок и пузырей (банка должна быть абсолютно сухой).
Складываем мясо в банку, на дно перцы горошком.

Каждый слой засыпаем дольками чесночка, заполняем банку на 2/3, не больше! Сверху кладем лавровый лист.

Ставим банку (внимание) в холодную духовку на нижний уровень! Закрываем духовку, включаем тем -ру на 150 г.
Забываем о ней на 2 часа.
Затем выключаем и не вынимаем из духовки еще пол часа.
Затем достать банку, встряхнуть, чтоб выделившийся сок распределился по всему мясу.