Сушки из сгущённого молока.

Ингредиенты:
Молоко сгущённое - 170 грамм.
Яйца куриные - 1 штука.
Мука цельнозерновая (пшеничная) - 100 грамм.
Мука пшеничная (1 или высший сорт) - 130-150 грамм.
Мак - 20 грамм.
Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки.
Соль поваренная - 1/4 чайных ложки.

Приготовление:

1. подготовьте указанные ингредиенты, учитывая, что добавление мака и цельнозерновой муки не является обязательным. При желании мак можно исключить, а цельнозерновую пшеничную муку заменить ржаной или мукой первого (высшего) сорта.
2. яйцо слегка взбейте с солью, добавьте сгущённое молоко и перемешайте до однородности. Всыпьте мак в получившуюся молочно - яичную смесь, перемешайте и порциями добавьте просеянную цельнозерновую муку. Тщательно соедините компоненты ложкой, а затем порциями при просеивании всыпьте смесь белой пшеничной муки (для начала возьмите 100 грамм) и разрыхлителя.

3. замесите пластичное, слегка липкое тесто, при необходимости добавляя муку. Отщипывая от получившегося теста небольшие кусочки, сформируйте шарики и мизинцем проделайте в них отверстие по центру, придайте сушкам соответствующую форму.
4. разместите сформированные изделия на подготовленном противне и выпекайте сушки из сгущённого молока при температуре 170-180 градусов в течение 15-20 минут. Дайте готовым изделиям полностью остыть и подавайте их к чаю. Приятного аппетита! Еда рецепты кулинария.