Суши - торт "3 икринки".

Рецепт от подписчицы?

Ингредиенты:
- 1 ст. Риса для суши.
- 2 стакана воды.
- 2 ст. л. рисового уксуса.
- 1 ч. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
- 3 яйца.
- 200 г готовых очищенных креветок.
- 150 г свежей или слабосоленой семги.
- 1 спелый авокадо.
- 4 ст. л. майонеза.
- 4 листа нори.
- 1 ч. л. кунжута.
- Соевый соус.
- Имбирь.
- Листики петрушки для украшения.

- По 70 грамм икры трех видов (у меня щучья натуральная, щучья крашеная черным чаем, красная).

Способ приготовления:
Рис для суши мы согласно инструкции на упаковке отвариваем.
В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаем полученную смесь в рис и деревянной Лопаткой режущими движениями перемешиваем. Оставляем остывать.
Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Только в том случае, если вместо авокадо яблоко - очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
Креветок очищаем.
Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Лишь в том случае, если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка и перемешиваем.
Яйца взбиваем, солим, перчим и жарим тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой.
Внимание! Только в том случае, если любите поострее, то 4 ст. л. майонеза можно смешать с 1 ч. л. васаби.
Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладывать суши - торт.
Остывший рис делим на 4 равные части.
Разъемную форму для торта (18 см) смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: креветки, рис, майонез (промазываем), нори, авокадо или яблоко, рис, майонез, нори, семга, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори.
Все как следует прижимать вовремя укладывания и когда будет уложен последний слой. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
Перевернуть на блюдо, снять бортики, снять дно формы, выложить икру, листочки петрушки, по кругу выложить нории, посыпать кунжутом. Когда кусочек торта уже на тарелочке - полить соевым соусом приятного аппетита! Идеальное решение для праздничного стола и для хозяек, не любящих крутить роллы.