Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Супер хот-дог. Обычный хот-дог?

17.10.2015 в 18:51

Как бы не так! Это супер хот-дог, острый, пряный, волшебный! Отличная вещь для пикника прямо дома!

Ингредиенты:

Бекон - 6 ломтиков.
Булочки для хот-дога 6 шт.
Зеленый лук перо - 4 шт.
Кинза (мелко порезанная) - 1/2 стакана.
Красный лук - 1 шт.
Майонез/айоли - 1/2 стакана.
Морковь - 1 шт.
Перец халапеньо - 1 шт.
Рисовое вино/уксус 1/3 стакана.
Ростки сои - 400 г.
Сахар 1 ст. л.
Соленый жареный арахис - 1/2 стакана.
Сосиски - 6 шт.

Соус шрирача - 2 ст. л.

Приготовление:

1. промойте ростки сои и посолите их.
2. тщательно перемешайте и оставьте стекать на полчаса.
3. нарежьте лук тонкой - тонкой соломкой, натрите на крупную терку морковь, мы нарезаем кинзу мелко. Из перца халапеньо лучше удалить семена а потом измельчить его. Смешайте все это и залейте вином, посыпьте сахаром.
4. теперь оборачиваем каждую сосиску в бекон.
5. чтобы они не развернулись во время жарки проотыкаем.
6. перемешайте соус шрирача с майонезом или соусом айоли.
7. жарим сосиски в беконе.
8. каждую булочку смазываем соусом, потом сверху выкладываем овощи, дальше - сосиску, и посыпаем тонко нарезанным зеленым луком и орешками. А теперь широко открываем рот! Это по-американски приятного аппетита!