Соус из чечевицы с сыром и чесноком.

Этот соус является прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктам, хлебу, овощам и пастам.

Ингредиенты (на 4 порции:
Сыр тёртый (твердых сортов) - 100 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль и перец по вкусу.
Чечевица - 100 грамм.
Масло оливковое - 100 миллилитров.
Томатная паста - 2 столовые ложки.
Грецкие орехи - 4 штуки.

А рецепт крайне прост: отварить чечевицу до готовности в соотношении 1: 2, после чего смешать в блендере смешать все ингредиенты, включая отваренную чечевицу до однородной массы. Готово! Приятного аппетита!