Солянка. Ингредиенты: - 400 г мясо (свинина или говядина).

- 4 шт. сосиски.
- 200 г колбаса (вареная).
- 200 г ветчина.
- 3 шт. огурец (соленый).
- 1 шт. лук.
- Пучок петрушка.
- 2 ст. л. томатная паста.
- 1 банк маслины (без косточек).
- 3-4 шт. Лавровый лист.
- По вкусу перец.

Приготовление:

Бульон из говядины или свинины сварить. Лавровый лист и черный перец добавить.
Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.

Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут.
Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.
Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину.
Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить.
Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона. Приятного аппетита!