Солянка грибная. Ингредиенты:

- 500 гр грибов.
- 300 гр капусты.

- 2 луковицы.
- 2 ст. Ложки томатной пасты или кетчупа.
- 3-4 Соленых огурца.
- Зеленый лук.
- Перец.
- Лавровый лист.

Приготовление:

1. режем капусту и мы тушим на сковороде вместе с предварительно отваренными грибами до готовности капусты. Перекладываем в емкость в которой будем варить солянку грибную, заливаем водой и ставим на огонь.

2. пока закипает солянка грибная, мелко порезанный лук поджариваем 5 мин на подсолнечном масле, добавляем томатную пасту или кетчуп и тушим ещё 5-7 минут.
3. соленые огурцы мелко режем.
4. когда солянка грибная закипит, добавляем в неё прожаренный лук и огурцы. Далее добавляем лавровый лист, перец, мелко порезанный зеленый лук, накрываем крышкой и варим ещё 10 мин на небольшом огне. Приятного аппетита!