Сочные медальоны из семги.

Это нежное и ароматное блюдо прекрасно дополнит любой праздничный стол. Готовится просто и довольно быстро.

Ингредиенты:
Семга 4 куска.
Масло оливковое 1 ст. л.
Для маринада:
Перец красный горошком (ягоды) 2 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Горчица 2 ст. л.
Вермут 2 ст. л.
Укроп 2 ст. л.
Цедра лайма/лимона 1/2 ч. л.
Чеснок 1 зубчик.
Сок лайма.
Соль.
Рыбалимонная цедраоливковое маслосемгасок лайма.
Приготовление:

1 отрезать 4 одинаковых листа фольги, слегка смазать оливковым маслом. Куски рыбы сполоснуть под проточной струей, обсушить, переложить кожей вниз на фольгу. Все ингредиенты маринада перемешать, равномерно нанести на каждый кусок Филе.
2 запаковать семгу, только сильно к рыбе фольгу не прижимать, но края должны быть тщательно завернуты без дырок. Переложить пакетики на противень, задвинуть его в прогретую до 170 градусов духовку, сочные медальоны из семги будут готовы через 25 минут.