Сочная курочка с картошкой в духовке!

Картошка не сухой получается!
Ингредиенты:
Курица или куриные ножки/крылья - 1-1. 5 кг.
Картошка - 1 кг.
Маринад:
Томатная паста - 2 ст л.
Вода - 90 мл.
Оливковое масло - 2 ст л.
Паприка - 1 ст л (у меня копчёная).
Соль и перец по вкусу.
Заправка:
Красный лук - 1 шт.
Зелень - любая.
Приправа сумах (по желанию).
Немного уксуса 9%, воды, сахара и соли для маринада лука (все на вкус добавляла).
Приготовление:
1 маринад: мы смешиваем все ингредиенты.
2 курицу промываем и нарезам на кусочки. Картошку нарезам на дольки.
3 смешиваем маринад с курицей и картошкой.
4 противень смазываем растительным маслом. Выкладываем картошку с курицей. Заворачиваем в фольгу.
5 выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов - 30 мин. Затем фольгу убираем и выпекаем ещё 40 мин.

6) лук нарезаем полукольцами и маринуем. Добавляем зелень, сумах 7 готовое блюдо посыпаем зеленью и маринованным лучком приятного аппетита!