Сметанник. Ингредиенты: Тесто:

- 500 г сметаны (10-15%).
- 200 г сливочного масла (растопить).
- 2 стакана сахара.
- 2 яйца.
- Ванильный сахар.
- 1 ч. л. соды с уксусом.
- 3 стакана муки.
- 1 ст ложка какао.
- Орехи молотые (можно и без них).

Крем:
- 1 кг сметаны (32%).
- 1 ст. Сахара.
- Ванильный сахар.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.

Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.
Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 с, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.
Промазать коржи, украсить, дать постоять 10 - 12 часов. Приятного аппетита!