Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Слоёный салатик "Печёнкин".

27.02.2024 в 16:49

Отменный рецепт, проверенный временем.

Ингредиенты:

Куриная печень - 350 г.
Огурцы маринованные - 2-4 шт.
Яйцо крупное - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук - 4 шт. (или 2 крупных).
Майонез - 100 г.
Соль - по вкусу.
Масло рафинированное - для жарки лука.
Зелень - для украшения салата.

Приготовление:

1. отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.
Слоёный салатик Печёнкин.
2. очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
3. разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я цветочки для украшения салата сделала.
4. огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Только в том случае, если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
5. морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
6. печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
7. приступаем с сборке салата. Первый слой - куриная печень и майонезная сеточка.
8. далее - слой жареного лука.
9. далее - слой огурчиков. 10. Далее - белковый слой и майонезная сеточка.
11. далее - морковный слой и майонезная сеточка.
12. последний слой - тертые желтки. 13. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного аппетита!

Слоёный салатик Печёнкин. 01
Слоёный салатик Печёнкин. 02
Слоёный салатик Печёнкин. 03
Слоёный салатик Печёнкин. 04
Слоёный салатик Печёнкин. 05
Слоёный салатик Печёнкин. 06
Слоёный салатик Печёнкин. 07
Слоёный салатик Печёнкин. 08
Слоёный салатик Печёнкин. 09