Слойки с яблоками.

Ингредиенты:

Слоеное пресное тесто - 0, 5 кг;.
Яблоки - 4 шт;.
Яйцо - 1 шт;.
Сахар - 50 гр;.
Масло сливочное - 30 гр;.
Корица.

Яйцо я буду использовать для смазки слоек, а сливочное масло для приготовления начинки.

Приготовление:

Сначала мы приготовим начинку:

Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. На сковороду яблоки выложить. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной - надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто.

Подготовить тесто:
Разморозить при комнатной темпеpатуре, немного раскатать. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как на фото. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма - чтобы можно было защипнуть края. Защипнуть края. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Для получения после выпечки аппетитной корочки смазываем. Выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки. Невероятно вкусные слойки с яблоками готовы!